Baileys-Muffins

[schnuesibuesi]

für 12 Muffins


Zutaten

2 Eier
80 g Zucker
1 P. Vanillezucker
100 g weiche Butter
ca. 160ml Baileys
100g Schokowürfelchen oder Blättchen
150 g Mehl
1/2 P Backpulver

Zubereitung


Die Muffinform fetten
Den Backofen auf 200° C vorheizen.
Die Eier schaumig schlagen und mit dem Zucker, Vanillezucker, Butter und Baileys glattrühren.

Mehl und Backpulver darauf sieben und so unterheben, dass der Teig feucht ist und keine Klumpen bildet.
Schokowürfelchen oder Blättchen darunter mischen.

In die Form füllen und etwa 15-20 Minuten backen.