Bananen-Strudel

[backmaus]

Zutaten:
1 Pkg. Blätterteig (250 g), 2 Bananen, 200 g Erdbeeren oder andere Früchte, 250 g Quark (10 %), 2 Dotter, 2 EL Zucker, 2 EL Grieß,
1 Dotter zum Bestreichen

Zubereitung:
Erdbeeren waschen und je nach Größe teilen. Bananen schälen.
Quark mit Dotter, Zucker und Grieß verrühren. Erdbeeren unterheben.
Blätterteig ausrollen, Quarkmasse darauf verteilen, Bananen darüberlegen
und alles zu einem Strudel einrollen. Mit Dotter bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

Guten Appetit!

[Soraya]

hallo backmaus

mhhh, das hört sich ja ganz fein an, dieser bananenstrudel.
meine frage dazu:
- die bananen wirklich ganz lassen? werden die dann durch das backen einfach weicher oder doch auch halbieren oder so?
- den bananenstrudel dann warm essen (wie den apfelstrudel)? passt dazu dann auch eine warme vanillesauce?

danke und ich freue mich schon auf das nächste rezept

[backmaus]

hallo backmaus

mhhh, das hört sich ja ganz fein an, dieser bananenstrudel.
meine frage dazu:
- die bananen wirklich ganz lassen? werden die dann durch das backen einfach weicher oder doch auch halbieren oder so?
- den bananenstrudel dann warm essen (wie den apfelstrudel)? passt dazu dann auch eine warme vanillesauce?

danke und ich freue mich schon auf das nächste rezept

Hallo Soraya,
die Bananen kannst du ganz lassen, oder halbieren bleibt dir überlassen,
man kann den Bananenstrudel warm oder kalt essen und du kannst auch eine Vanillesauce dazu machen,
grüße dich, Walfi