Kürbissuppe

[dodo]

kürbissuppe:
ein kürbis schälen und entkernen und klein würfeln, eine zwiebel würfeln und in butter andünsten, den kürbis dazu geben mit andünsten, dann mit 1- 1,5l gemüsebrühe auffüllen, 10 - 15 min köcheln lassen (bis kürbis weich ist) dann pürrieren und mit salz, pfeffer und balsamicoessig abschmecken...