Amaretto-Mandel-Muffins

[schnuesibuesi]

Amaretto-Mandel-Muffins

Zutaten

200 g Mehl
150 g gemahlene Mandeln
3 Teelöffel Backpulver
200 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
10 cl Amaretto

Zubereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Mandeln und Backpulver in einer Schüssel mischen.
In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker Eier und Amaretto schaumig schlagen.
Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.

Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.