Karamellisierter Mandelkuchen

[backmaus]

Zutaten:
140 g Butter, 3 Eier, 150 g Zucker, 150 g Mehl, 2 EL Honig,
100 g Sahne, 100 g Mandelstifte

Zubereitung:
Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine Springform fetten. 100 g Butter schmelzen. Eier mit Zucker schaumig rühren. 150 g Mehl unterrühren, die flüssige Butter unterziehen. Teig in die Form füllen und im Ofen ca. 20 Min.
backen. Inzwischen 40 g Butter, Honig und Sahne erhitzen und 2 Min. kochen lassen, Mandeln gut unterrühren. Die Mandelmasse auf dem Kuchen verteilen und 15 Minuten backen.

Guten Appetit!