Abend!
Bin am Freitag zum Essen in einem schicken Steakrestaurant eingeladen und habe mir schon mal online die Speisekarte angesehen.
Dabei ist mir aufgefallen, dass Rib-Eye-Steak und Entrecôte als separate Gerichte angeboten werden.
Ich dachte immer, dass das Rib-Eye einfach die englische und Entrecôte die französische Bezeichnung für ein und das selbe Steak ist.
So kenne ich es auch aus anderen Restaurants.
Habe ich hier etwas missverstanden?
Was ist der Unterschied zwischen Rib-Eye und Entrecôte?
Moderator: schnuesibuesi
Re: Was ist der Unterschied zwischen Rib-Eye und Entrecôte?
Rib-Eye ist lecker.
Ich Lebe und hab Spass daran, ich hab Spass und ich Lebe dafür.
Re: Was ist der Unterschied zwischen Rib-Eye und Entrecôte?
Heyho!
Der Unterschied zwischen Rib-Eye-Steak und Entrecôte ist wirklich minimal, weshalb die Bezeichnungen oft als synonym verwendet werden. Trotzdem gibt es eben einen Unterschied: Das Entrecôte ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rindes. Das Rib-Eye ist etwas mehr an der Hochrippe angelegt. Die Fleischzuschnitte und ihre Marmorierung sind sich aber sehr ähnlich, weshalb man zumindest geschmacklich keinen Unterschied schmecken wird. Mehr dazu hier: https://www.filetsteak.org/rib-eye-steak-entrecote/
Mein Tipps: Wenn der Gastgeber zahlt, nimm das teurere Stück. Wenn du zahlst, dann das günstigere.
Qualitativ sind sie ja gleich. Haha
Abend
Der Unterschied zwischen Rib-Eye-Steak und Entrecôte ist wirklich minimal, weshalb die Bezeichnungen oft als synonym verwendet werden. Trotzdem gibt es eben einen Unterschied: Das Entrecôte ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rindes. Das Rib-Eye ist etwas mehr an der Hochrippe angelegt. Die Fleischzuschnitte und ihre Marmorierung sind sich aber sehr ähnlich, weshalb man zumindest geschmacklich keinen Unterschied schmecken wird. Mehr dazu hier: https://www.filetsteak.org/rib-eye-steak-entrecote/
Mein Tipps: Wenn der Gastgeber zahlt, nimm das teurere Stück. Wenn du zahlst, dann das günstigere.
Qualitativ sind sie ja gleich. Haha
Abend
Re: Was ist der Unterschied zwischen Rib-Eye und Entrecôte?
Der Tipp ist das beste an diesem Thread. Wenn du selbst zahlst sparen. Wenn ein anderer zahlt hau auf die Ka***. Nicht die feiner Art. Aber lustig formuliert.