Zutaten:
250 g Butter, 200 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, etwas Salz,
4 Eier, 1 EL Rum, 200 g Mehl, 50 g Stärkemehl,
1 Kaffeelöffel Backpulver, 100 g geriebene Mandeln,
80 g gehackte Schokolade
Zubereitung:
Die Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker,
Vanillezucker, Eier, Rum und Salz dazugeben. Das mit Stärkemehl und Backpulver gemischte Mehl eßlöffelweise unterrühren. Mandeln und Schokolade zuletzt unter den Teig heben. Den Teig in eine befettete und bemehlte Kastenform füllen und im vorgeheitzen Ofen bei
170 Grad ca. 65-70 Minuten backen.
Guten Appetit!
Mandelkuchen
Moderator: schnuesibuesi
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Mandelkuchen
Ich bin eine leidenschaftliche Kuchenbäckerin und lade mir gerne Familie und Freunde ein
Re: Mandelkuchen
Mmmh...., das tönt ganz gut!
Dieser Kuchen muss ich dann Mal ausprobieren.
Dieser Kuchen muss ich dann Mal ausprobieren.