Was ist Sous-Vide-Garen und geht das auch zu Hause?

[Dyeana]

Ich liebe es, Kochsendungen im Fernsehen anzuschauen. Manchmal taucht das Sous-Vide-Garen auf und ich hab noch nicht so recht verstanden, was es ist, welche Vorzüge es hat und wie man es selbst umsetzen kann. Ist das überhaupt auch in der eigenen kleinen Küche durchführbar?

[SarahM]

Also ich weiß nur, dass es eine besondere Garmethode ist. Irgendwie so wie ein Wasserbad ungefähr. Ich habe das auch schon mal gehört bei den Kochsendungen, aber kurz mal recherchiert und auf https://sous-vide-abz.de/ recht viel Wissenswertes finden können. Vielleicht ist dieser Input ja wertvoll für dich und demnächst steht ein Sous-Vide-Set bei dir in der Küche.

[Merrow]

Ich bin ein großer Freund vom Sous-Vide garen und mache das ehrlich gesagt regelmäßig.

Am besten informiert ihr euch auf der nachfolgenden Seite: https://sous-vide-abz.de/

[loreni]

Sous vide schmeckt halt echt lecker. Aber es macht auch viel Müll und man braucht extra Zubehör. Eine gute Alternative ist Niedrigtemperaturgaren. Das geht in einem ganz normalen Herd.